THỜI GIAN BẢO QUẢN TỦ LẠNH TỐI ĐA VỚI TỪNG LOẠI THỰC PHẨM


Lời khuyên đúng

Tủ lạnh là nơi lưu trữ thực phẩm của các gia đình, nhưng không phải là "kho an toàn" tuyệt đối để giữ nguyên giá trị thức ăn.
Bảo quản thực phẩm là một trong các khâu quan trọng để có bữa ăn ngon, an toàn và đủ chất. Mỗi loại thịt, cá khác nhau đều có thời gian bảo quản lạnh khác nhau, có loại để được vài tuần vẫn sử dụng an toàn, có loại thì không sử dụng được. Vì thế, chúng ta nên nắm những nguyên tắc cơ bản khi lưu trữ, cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh giúp bảo vệ sức khỏe cho gia đình, giữ độ tươi ngon cho thức ăn.

Cách bảo quản thực phẩm và thời gian để tối đa với từng loại rau, củ, quả:

Muốn thực phẩm vừa an toàn, vừa đảm bảo chất lượng, chiếc tủ lạnh cần phải được sử dụng cho hợp lý.

Đầu tiên là với ngăn mát, không được để nhiệt độ vượt quá 40 độ F (khoảng 4,4 độ C). Nếu quá ngưỡng này, vi khuẩn bắt đầu hoạt động mạnh. Ngoài ra, bạn không mở tủ quá lâu tránh nhiệt độ tăng gây hỏng thực phẩm.

Thứ 2, thức ăn cho vào tủ lạnh cần được bọc lại cẩn thận bằng màng bọc thực phẩm. Bạn có thể cho vào hộp chứa, nhằm tránh khiến thực phẩm bị mất đi độ ẩm, đồng thời ngăn không cho mùi thoát ra.

Thứ 3, thức ăn cần phải được bảo quản càng nhanh càng tốt, tránh tiếp xúc với nhiệt độ phòng nhiều hơn 2 giờ.

Bạn không nên nhồi nhét đầy tủ, vì nó khiến hơi lạnh không lan tỏa hết được. Cuối cùng, bạn nên dọn tủ lạnh mỗi tuần một lần. Các thực phẩm lưu trữ quá lâu và có nguy cơ hỏng cần phải bỏ ngay.

Theo VNExpress